平凡小女子的日常

  

 當家的昨晚回到家，兩眼無神的說，

他剛在健身房時，好想吃火鍋、薑母鴨、麻油雞⋯

當家的語氣堅定的對小女子我說

明天煮麻油雞給我吃好了，

這這⋯又是在搞那一齣啊？

咱們說好的減肥呢？

而且，竟然是在健身房這神聖的殿堂，

想著麻油雞、火鍋什麼的⋯

這樣好嗎？

但⋯⋯

有使命必達強迫症的我，

果然就像被催眠師下達指令般的，

就去準備煮麻油雞的材料囉～～～

材料：薑、雞肉、豆干、金針菇、高麗菜

嗯～～～

大致上就是這些啦！

那就開始動手啦！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～

首先先將薑爆香囉！

薑切的愈薄愈好哦！

嘿嘿～～～

不過，小女子我的刀工其實不太好，

我一直想切很薄的，但天不從人願啊～～～

話說大廚們都說不要用麻油來爆香薑片，

因為炒到後面麻油會苦，但小女子我試了幾次，

覺得還好，所以，小女子我就直接用麻油來爆香囉！

況且，麻油雞吔！顧名思義就是要有濃濃的麻油香啊～

   

再來就將雞肉也放下去一起煎，

如此一來，薑片也會吸收到雞肉的油脂，

帶出雞肉的香味哦！

 

 

下香菇、金針菇、豆干絲拌炒

（哈哈！也是隨興哦！想吃什麼就放什麼，

或者看冰箱有什麼食材就放什麼，

不過，建議是菇類、大陸妹、高麗菜之類會吸湯汁的青菜哦！）

  

  

最後一個步驟

下高麗菜

加米酒

蓋鍋蓋！悶熟！

就大功告成囉！

   

將將將將～～～～～～

上菜囉～～～～～～～